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魔芋烧鸭
菜谱简介
魔芋 魔芋，又称作韶身、韶头、麻芋、鬼芋。魔芋含有大量韶身甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。今天试试家喻户晓的魔芋烧鸭，味道真不错！
david
用料
魔芋，鸭腿肉，四川泡菜（萝卜），生抽，老抽，八角，肉桂，料酒，糖，花椒，大葱，罗勒叶
做法
准备魔芋，鸭腿，和其他配料
放油炒糖，倒入鸭肉翻炒，再倒入料酒，生抽，老抽，和其他配料，再加热水慢火炖，最后放入魔芋，炖20分钟即可，翻入盘中，放上罗勒叶。
小贴士
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