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冰酒的营养价值及保健功能

 

冰酒是由100%的葡萄汁酿制而成的,不仅美味可口,而且营养价值非常丰富,这是其它任何饮料酒所无法比拟的。

冰酒的营养成分里几乎包含有生命所必需的23种氨基酸和多种微量元素等营养物质,有养颜、美容、保健等功能,营养价值非常丰富,这是其它任何饮料酒所无法比拟的:冰酒中一般含有15%-25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖,含各种有机酸0.3%-1.5%,各种矿物质成分0.3%-0.5%,其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素,都能直接被人体吸收利用;硒是人体免疫系统的强化剂,也是一种很好的防癌、抗癌的微量元素。

 
冰酒中,锌和硒的含量适中,符合人体的需要;其所含的维生素B、维生素C等,能够维持人体正常的代谢,是生命和健康所必需的。另外,冰酒还含有人体代谢所需的氨基酸,红冰酒中的多酚类化合物能扩张血管,使血管壁保持弹性,提高毛细血管的扩张力,杀死细菌或病菌。在适量饮用冰酒的条件下,不仅有消毒清淤利尿的作用,还能防治各种疾病,而且能降低血压,对心血管系统有保护作用,增强人体健康,降低心肌梗塞的风险。
 
根据现代医学的理论和实践所证实,冰酒具有以下保健功能:
 
        (1)镇静作用
 
        (2)养颜益寿
 
        (3)开胃健脾
 
        (4)解除“应激”
 
        (5)防治气管炎、肺炎、流感等疾病
 
        (6)防治心血管病

 

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